エッグドロップ甲子園、イベント情報です。

エッグドロップ甲子園では、当日は『よく食べ、よく学ぼう』をコピーにコクと旨みのある“森のたまご”を使用したタマゴ料理を高校生の皆に召し上がってもらえるように準備します！

料理を担当してくださるのは、京都・円町にあるイタリアン“il piatto”のシェフ、水谷氏。

今回は水谷氏にエッグドロップ甲子園の当日に調理して頂く料理を試作していただいたのをご紹介します。

◯スペイン風オムレツ
スペイン風オムレツの試作が出来上がりましたぁ！
今回は試作として、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、ネギ、ベーコン、そして生クリームを混ぜ合わせて焼き上げて頂きましたぁ！

盛り付け例は黒胡椒、ロマーノ・ペコリーノチーズ(羊ミルクのチーズ)、パセリ、エキストラヴァージンオリーブオイルでアクセント！

うん、美味しそう！！！

当日、頑張る高校生にたくさん食べてもらいたい(^_^)
他にも美味しいタマゴ料理のメニューを考案、試作中です！
高校生の皆さん、楽しみしていてくださいね！

□ご協力ありがとうございます。
：有限会社美咲ファーム
：il piatto
：食画株式会社